دراسة حركية استخلاص بعض المركبات الفعالة من أوراق إكليل الجبل اسم الباحث:ايمان المنصور اسم المشرف :الدكتور المهندس حسين الجوهري العنوان :دراسة حركية استخلاص بعض المركبات الفعالة من أوراق إكليل الجبل العنوان باللغة الإنكليزية :A study on The Extraction Kinetics of Some Bioactive Compounds from Rosemary Leaves العام :2023 القسم :الهندسة الكيميائية الملخص:نظراً لأهمية عملية الاستخلاص في كثير من الصناعات الهندسية والطبية، وتزامناً مع الاهتمام الكبير بالعودة إلى الاستفادة من النباتات الطبية، تمَّ في هذا البحث اتباع ثلاثة طرق استخلاص بهدف استخلاص بعض المركبات الفعالة من أوراق إكليل الجبل، حيث تمت عملية الاستخلاص باتباع ثلاثة طرق وهي، الاستخلاص المحفز بالأمواج فوق الصوتية، الاستخلاص المحفز بالأمواج الميكروية، والاستخلاص بالتعطين. كما تمّ تحديد شروط الاستخلاص المثلى من خلال حساب كفاءة ونسبة الاستخلاص، تمَّ بعد ذلك توصيف عمليات الاستخلاص الحديثة من خلال الدراسة الحركية وذلك بتطبيق عدة نماذج حركية وتحديد مدى ملاءمتها للعمليات المدروسة، وتحديد الثوابت الحركية الخاصة بكل نموذج. ومن أجل إيجاد علاقة رياضية تربط ما بين جميع العوامل المؤثرة على عمليات الاستخلاص، تمَّت نمذجة عمليات الاستخلاص المدروسة باستخدام برنامج الماتلاب. أخيراً تمَّ فصل بعض المركبات النقية باستخدام طريقة عمود الفصل التقليدي، كما تمت دراسة الفعالية البيولوجية للمستخلصات التي تم الحصول عليها. بينت الدراسة تفوق طرق الاستخلاص الحديثة حيث أعطت نسبة استخلاص وكفاءة استخلاص أعلى مقارنةً مع طريقة الاستخلاص بالتعطين، وكانت شروط الاستخلاص الأفضل بالنسبة للاستخلاص المحفز بالأمواج فوق الصوتية هي: المذيب هو الكحول الإيثيلي 80%، درجة الحرارة 40oC، وزمن الاستخلاص 40min، أما بالنسبة للاستخلاص المحفز بالأمواج الميكروية فكانت; المذيب هو الكحول الإيثيلي 80%، زمن الاستخلاص 6.5min، واستطاعة الجهاز 720W. بالنسبة للدراسة الحركية، كانت جميع النماذج التي تمت دراستها ملائمة لطرق الاستخلاص المطبقة وبمعاملات ارتباط مرتفعة، وعليه فقد تم تحديد الثوابت الحركية الخاصة بجميع هذه النماذج، أما بالنسبة لعملية النمذجة، فقد تمَّ التوصُّل إلى علاقات رياضية خاصة بعملية الاستخلاص المحفز بالأمواج فوق الصوتية وهي: العلاقة الخطية، العلاقة غير الخطية، و قيم الحالة المثالية. كما تم إيجاد العلاقة الخطية وقيم الحالة المثالية لأجل عملية الاستخلاص المحفز بالأمواج الميكروية. تمَّ من خلال عملية الفصل باستخدام عمود الفصل الحصول على مركب سيترات هكساديسيل والذي يتصف بفعالية مضادة للأكسدة وفعالية مضادة للبكتريا. كما تمَّ فصل مركب الدوديكاترين، بالنسبة للدراسة البيولوجية، أثبت المستخلص الكحولي فعالية بيولوجية عالية ضد الجراثيم موجبة وسالبة الغرام عند التركيز 100mg/mL، بينما لم يبد المستخلص المائي أي فعالية بيولوجية حتى التركيز 100mg/mL. كما أثبتت المركبات المعزولة فعالية بيولوجية ضد بعض أنواع الجراثيم موجبة وسالبة الغرام عند تركيز 50mg/ml. الكلمات المفتاحية :: استخلاص، إكليل، حركية، ميكروية، نمذجة تحميل البحث:
مديرية البحث العلمي والدراسات العليات – جامعة البعث