دراسة كيميائية وجرثومية على زيت ثمار اليانسون

الملخص

تمّ استخلاص الزيت الكلي لثمار نبات اليانسون الجافة باستخدام المحلات العضوية المختلفة بطريقة النقع، وتم تحديد المُحل الأفضل وهو الهكسان.

تم دراسة الثوابت الفيزيائية والكيميائية للزيت الكلي لثمار نبات اليانسون المستخلص وهي قرينة الانكسار، الكثافة، الحموضة، رقم الحموضة، رقم التصبن، الرطوبة والمواد الطيارة وطيف الامتصاص الضوئي في المجال فوق البنفسجي UV .

تم استخلاص الزيت العطري الطيار لثمار اليانسون من ثمار اليانسون الجافة بطريقة الجرف ببخار الماء، وتم تحديد أهم مكوناته الكيميائية باستخدام تقانة الكروماتوغرافيا الغازية وذلك بالمقارنة مع مركبات عيارية.

تم دراسة الفعالية المضادة للجراثيم للزيت العطري الطيار لثمار نبات اليانسون ضد سلالات جرثومية معزولة سريريا متعددة المقاومة على أكثر من صاد حيوي سريريا (الكلِبْسيلَّةُ الرِّئَوِيَّة Klebsiella pneumonia، الزَّائِفَةُ الزِّنْجارِيَّة Pseudomonsa aeruginos ، العِقْدِيَّةُ الرِّئَوِيَّةptococcus pneumonia). وتم تقييم التأثير المضاد للجراثيم للزيت العطري الطيار لثمار نبات اليانسون على الأوساط الصلبة والأوساط السائلة. ولم تظهر النتائج أي تأثير مضاد جرثومي لزيت ثمار اليانسون ضد أي من السلالات المدروسة.