تأثير مستخلص نبات الألوفيرا في تحسين جودة ثمار صنف التفاح (ستاركنغ ديليشس) المخزنة

الملخص

أجري البحث بغية دراسة تأثير تغطيس ثمار صنف التفاح ستاركنغ ديليشس بتراكيز عديدة (5, 10, 15%) من مستخلص نبات الألوفيرا في صفات الجودة لموسمي تخزين.

بينت النتائج أن جميع معاملات التغطيس بمستخلص الألوفيرا أدت إلى المحافظة على  جودة الثمار خلال فترة التخزين (صلابة لب الثمار, درجة اللون واللمعان, وعلى خصائصها وصفاتها التسويقية) مقارنة بالشاهد.

تفوقت أيضاً معاملة تغطيس الثمار بمستخلص الألوفيرا بتركيز 10)%)  معنوياً على بقية معاملات التغطيس في مختلف المؤشرات المدروسة (نسبة المواد الصلبة الذائبة الكلية, ونسبة النشاء, والحموضة, ودرجة اللون, والصلابة, ومحتوى الثمار من الرطوبة).