• الكادر التدريسي
  • الموظفون
  • الطلاب
  • الخريجون
  • الزائرون
  • عن الجامعة
    • لمحة عن الجامعة
    • رئيس الجامعة
    • الهيكل التنظيمي
    • مديريات ومراكز
    • كليات ومعاهد
    • دليل الجامعة
    • الخدمات المجتمعية
      • مستشفى الجامعة
      • مركز خدمة المواطن
      • مركز التأجيل الدراسي
      • حاضنة تقانة المعلومات والاتصالات
    • التميز والإبداع
    • الاتفاقيات والتعاون الدولي
    • الأخبار
  • القبول الجامعي
    • طلاب إجازة
      • المفاضلة العامة
      • مفاضلة موازي
      • قبول مباشر
      • مفاضلات خاصة
        • مفاضلة سوري غير مقيم
        • مفاضلة ذوي الشهداء
        • مفاضلة ذوي الاحتياجات الخاصة
        • مفاضلة أبناء أعضاء الهيئة التدريسية
        • مفاضلة عرب و أجانب
    • طلاب دراسات عليا
      • مفاضلة ماجستير
      • مفاضلة دكتوراه
      • مفاضلة دبلوم
    • التعليم المفتوح
      • إجازة تعليم مفتوح
      • دبلوم تعليم مفتوح
    • منح الجامعات الخاصة
    • السنة التحضيرية
  • التعليم
    • الكليات
      • العلوم الطبية
        • السنة التحضيرية للكليات الطبية
        • كلية الطب البشري
        • كلية طب الأسنان
        • كلية الصيدلة
        • كلية العلوم الصحية
      • العلوم الهندسية
        • كلية الهندسة المعلوماتية
        • كلية الهندسة المدنية
        • كلية الهندسة المعمارية
        • كلية الهندسة الكيميائية والبترولية
        • كلية الهندسة الميكانيكية والكهربائية
        • كلية الزراعة
        • الكلية التطبيقية
      • العلوم الإنسانية
        • كلية الحقوق
        • كلية السياحة
        • كلية التربية
        • كلية التربية الثانية
        • كلية التربية الموسيقية
        • كلية الآداب والعلوم الإنسانية
      • العلوم الاقتصادية
        • كلية الاقتصاد
      • العلوم الأساسية
        • كلية العلوم
        • كلية العلوم الثانية
    • المعاهد
      • المعاهد العليا
        • المعهد العالي للغات
        • المعهد العالي لإدارة المياه
      • المعاهد المتوسطة
        • المعهد التقاني للحاسوب
        • المعهد التقاني الهندسي
        • المعهد التقاني الزراعي
        • المعهد التقاني لشؤون البادية والتصحر
    • التعليم المفتوح
    • أعضاء الهيئة التعليمية
  • الحياة الجامعية
    • النتائج الامتحانية
    • البرامج الامتحانية
    • حفلات تكريم الطلاب
    • المدينة الجامعية
    • الأنشطة الطلابية
    • المكتبة
  • البحث العلمي
    • مديرية البحث العلمي
    • مجلة جامعة البعث
    • الأجهزة المخبرية البحثية
  • الجودة والاعتمادية
    • مركز ضمان الجودة
    • المعايير الوطنية للبرامج الأكاديمية NARS
    • استبيانات واستمارات
العربية
  • English
  • Français
✕

منح المهندسة غنوة الحلبية درجة الماجستير في الهندسة الغذائية بتقدير جيد جداً

  • الرئيسية
  • عن الجامعة
  • الأخبار
  • رسائل الماجستير والدكتوراه
  • منح المهندسة غنوة الحلبية درجة الماجستير في الهندسة الغذائية بتقدير جيد جداً
منح الطالب محمد حيدر عبدو درجة الماجستير في التاريخ بتقدير جيد جداً
22/01/2022
منح المهندسة عفراء علي درجة الماجستير في الهندسة الزراعية بتقدير امتياز
03/02/2022
02/02/2022
تصنيفات
  • رسائل الماجستير والدكتوراه
وسوم
نوقشت في قسم الهندسة الغذائية في كلية الهندسة الكيميائية والبترولية بجامعة البعث رسالة الماجستير للطالبة غنوة الحلبية بعنوان “تحديد الشروط المثلى لحفظ عصير الليمون بالظروف المنزلية بالتبريد والتجميد” بإشراف الدكتور شريف صادق ومشاركة الدكتور عصام أشقر.
تألفت لجنة الحكم والمناقشة من السادة الدكاترة: محمد نيوف عضواً، بدور عجيب عضواً.
وأشارت الطالبة أن أهمية البحث من الناحية صحية واقتصادية وتقنية وبيئية حيث أن الحاجة إلى استهلاك عصير الليمون خلال أيام السنة يجعلنا بحاجة إلى تخزين المنتج الغذائي للحاجة لاستهلاكه في غير موسمه، مع الحاجة إلى الجمع بين إطالة العمر الافتراضي والحفاظ على الخصائص الحسية والمغذيات عبر تطبيق تقنيات الحفظ، مثل التبريد والتجميد، إضافة إلى أنه في سنوات الإنتاج الوفيرة يمكن أن يؤدي وجود فائض من الإنتاج الزراعي إلى خطورة ومشكلة بيئية بالنفايات الزراعية للثمار غير المستخدمة
وبينت الطالبة أن الهدف من البحث دراسة طرائق حفظ عصير الليمون من خلال دراسة تأثير درجات حرارة المعاملة الحرارية وفترة التخزين في التغيرات البيوكيميائية النوعية لعصير الليمون أثناء التخزين، واختيار الطريقة المثلى لحفظ عصير الليمون في ظروف منزلية ودراسة تأثير ظروف التخزين في القيمة الغذائية وفي صفات العصير الناتج.
وفي نهاية المناقشة تم منح الطالبة غنوة الحلبية درجة الماجستير في الهندسة الغذائية بتقدير جيد جداً وعلامة قدرها 77.59%.

ديما ياغي


مشاركة
83

مقالات ذات صلة

03/07/2022

منح الباحث يوسف عبد المهيمن واضوح درجة الماجستير في الكيمياء العضوية بتقدير امتياز


اقرأ المزيد - منح الباحث يوسف عبد المهيمن واضوح درجة الماجستير في الكيمياء العضوية بتقدير امتياز
30/06/2022

منح الباحث احمد حافظ محمد عطية درجة الماجستير في الهندسة الزراعية بتقدير امتياز


اقرأ المزيد - منح الباحث احمد حافظ محمد عطية درجة الماجستير في الهندسة الزراعية بتقدير امتياز
30/06/2022

منح الباحثة نها عبد الله الوعري درجة الدكتوراه في التربية بتقدير امتياز


اقرأ المزيد - منح الباحثة نها عبد الله الوعري درجة الدكتوراه في التربية بتقدير امتياز
30/06/2022

منح الباحثة بتول رياض علواني درجة الماجستير في الكيمياء العضوية بتقدير امتياز


اقرأ المزيد - منح الباحثة بتول رياض علواني درجة الماجستير في الكيمياء العضوية بتقدير امتياز
أسئلة شائعة
كيف يمكنني تسجيل الدخول إلى بريدي الإلكتروني الجامعي؟

يمكنك العثور على تعليمات مفصلة ضمن هذه الصفحة

كيف يمكنني نشر خبر مناقشة ماجستير أو دكتوراه على الموقع الرسمي؟

يمكنك التواصل مع المكتب الصحفي والإعلامي

روابط هامة
  • خريطة الموقع
  • دليل الجامعة
  • اتصل بنا
فريق تطوير موقع جامعة البعث - 2022 ©
العربية
  • العربية
  • English
  • Français
  • الكادر التدريسي
  • الموظفون
  • الطلاب
  • الخريجون
  • الزائرون
  •  

  •  

  • العربية