• الكادر التدريسي
  • الموظفين
  • الطلاب
  • الخريجين
  • الزائرين
  • عن الجامعة
    • لمحة عن الجامعة
    • رئيس الجامعة
    • الهيكل التنظيمي
    • الخطة الاستراتيجية
    • مديريات ومراكز
    • كليات ومعاهد
    • دليل الجامعة
    • الخدمات المجتمعية
      • مستشفى الجامعة
      • مركز خدمة المواطن
      • مركز التأجيل الدراسي
      • حاضنة تقانة المعلومات والاتصالات
    • التميز والإبداع
    • الاتفاقيات والتعاون الدولي
    • الأخبار
  • القبول الجامعي
    • طلاب إجازة
      • المفاضلة العامة
      • مفاضلة موازي
      • قبول مباشر
      • مفاضلات خاصة
        • مفاضلة سوري غير مقيم
        • مفاضلة ذوي الشهداء
        • مفاضلة ذوي الاحتياجات الخاصة
        • مفاضلة أبناء أعضاء الهيئة التدريسية
        • مفاضلة عرب و أجانب
    • طلاب دراسات عليا
      • مفاضلة ماجستير
      • مفاضلة دكتوراه
      • مفاضلة دبلوم
    • التعليم المفتوح
      • إجازة تعليم مفتوح
      • دبلوم تعليم مفتوح
    • منح الجامعات الخاصة
    • السنة التحضيرية
  • التعليم
    • الكليات
      • العلوم الطبية
        • السنة التحضيرية للكليات الطبية
        • كلية الطب البشري
        • كلية طب الأسنان
        • كلية الصيدلة
        • كلية العلوم الصحية
      • العلوم الهندسية
        • كلية الهندسة المعلوماتية
        • كلية الهندسة المدنية
        • كلية الهندسة المعمارية
        • كلية الهندسة الكيميائية والبترولية
        • كلية الهندسة الميكانيكية والكهربائية
        • كلية الزراعة
        • الكلية التطبيقية
      • العلوم الإنسانية
        • كلية الحقوق
        • كلية السياحة
        • كلية التربية
        • كلية التربية الثانية
        • كلية التربية الموسيقية
        • كلية الآداب والعلوم الإنسانية
      • العلوم الاقتصادية
        • كلية الاقتصاد
      • العلوم الأساسية
        • كلية العلوم
        • كلية العلوم الثانية
    • المعاهد
      • المعاهد العليا
        • المعهد العالي للغات
        • المعهد العالي لإدارة المياه
      • المعاهد المتوسطة
        • المعهد التقاني للحاسوب
        • المعهد التقاني الهندسي
        • المعهد التقاني الزراعي
        • المعهد التقاني لشؤون البادية والتصحر
    • التعليم المفتوح
    • أعضاء الهيئة التعليمية
  • الحياة الجامعية
    • البرامج الامتحانية
    • النتائج الامتحانية
    • المدينة الجامعية
    • حفلات تكريم الطلاب
    • المكتبة
  • البحث العلمي
    • مديرية البحث العلمي
    • مجلة جامعة البعث
    • الأجهزة المخبرية البحثية
  • الجودة والاعتمادية
    • مركز ضمان الجودة
    • استبيانات واستمارات
العربية
  • English
  • Français
✕

منح المهندسة فاطمه عمر جودا درجة الماجستير في الهندسة الزراعية بتقدير امتياز

  • الرئيسية
  • عن الجامعة
  • الأخبار
  • رسائل الماجستير والدكتوراه
  • منح المهندسة فاطمه عمر جودا درجة الماجستير في الهندسة الزراعية بتقدير امتياز
منح الباحثة رويدة عادل مهباني درجة الدكتوراه في هندسة التحكم الآلي والحواسيب بتقدير امتياز
23/12/2021
منح الطالبة صباح تمام عابد درجة الماجستير في الرياضيات البحتة بتقدير امتياز
27/12/2021
27/12/2021
تصنيفات
  • رسائل الماجستير والدكتوراه
وسوم
نوقشت في قسم علوم الأغذية في كلية الهندسة الزراعية بجامعة البعث رسالة الماجستير للمهندسة فاطمه عمر جودا بعنوان “تأثير إضافة مسحوق الشوندر الأحمر في بعض صفات الجودة للسجق الطازج المخزن بالتبريد” بإشراف الدكتور محمد مصري و الدكتور عبد الحكيم عزيزية.
تألفت لجنة الحكم والمناقشة من السادة الدكاترة: محمد مصري عضواً ومشرفاً، محمد نيوف عضواً، عمر زمار عضواً.
وبينت الطالبة أن هدف البحث يكمن في:
 -1تحديد الخصائص الفيزيائية والتركيب الكيميائي لجذور الشوندر الأحمر الطازجة المستخدمة في التصنيع وتجفيفه.
-2تصنيع سجق طازج محضر من لحم العجل ودهن الغنم بإضافة نسب مختلفة من مسحوق الشوندر الأحمر المجفف.
-3دراسة التركيب الكيميائي والمحتوى الميكروبي والخصائص الفيزيائية والحسية للسجق المصنع  خلال فترة التخزين المبرد.
مبينةً أهمية البحث كون جذور الشوندر الأحمر تحتوي على مضادات أكسدة طبيعية وصبغات طبيعية، خاصةً بعد الانتشار الواسع للمواد الصناعية المضافة إلى الأغذية وخاصة المواد الحافظة والملونات وعدم امكانية ضبطها من خلال نوعيتها وكميتها ولكون تلك المواد المضافة الصناعية ذات تأثير سلبي على صحة الانسان، ولذلك تذهب الاتجاهات الحديثة للإقلال ما أمكن من هذه المضافات والاتجاه إلى الاضافات ذات المنشأ الطبيعي.
وفي نهاية المناقشة تم منح المهندسة فاطمه عمر جودا درجة الماجستير في الهندسة الزراعية بتقدير امتياز وعلامة قدرها %89.82
ديما ياغي

مشاركة
65

مقالات ذات صلة

31/05/2023

منح الباحث عبد القادر دياب دياب درجة الدكتوراه في الكيمياء التحليلية بتقدير امتياز


اقرأ المزيد - منح الباحث عبد القادر دياب دياب درجة الدكتوراه في الكيمياء التحليلية بتقدير امتياز
25/05/2023

جريح الوطن الباحث عصام محمد أسعد جراحه كانت دافعاً لتحقيق حلمه بكل إرادة وتصميم لتحقيق درجة الدكتوراه في هندسة الاتصالات بتقدير امتياز


اقرأ المزيد - جريح الوطن الباحث عصام محمد أسعد جراحه كانت دافعاً لتحقيق حلمه بكل إرادة وتصميم لتحقيق درجة الدكتوراه في هندسة الاتصالات بتقدير امتياز
25/05/2023

منح الباحث يامن محمد الحسن درجة الماجستير في الهندسة الزراعية بتقدير امتياز


اقرأ المزيد - منح الباحث يامن محمد الحسن درجة الماجستير في الهندسة الزراعية بتقدير امتياز
24/05/2023

منح الباحث علي حسين العاسمي درجة الدكتوراه في الكيمياء العضوية بتقدير امتياز


اقرأ المزيد - منح الباحث علي حسين العاسمي درجة الدكتوراه في الكيمياء العضوية بتقدير امتياز
أسئلة شائعة
كيف يمكنني تسجيل الدخول إلى بريدي الإلكتروني الجامعي؟

يمكنك العثور على تعليمات مفصلة ضمن هذه الصفحة

كيف يمكنني نشر خبر مناقشة ماجستير أو دكتوراه على الموقع الرسمي؟

يمكنك التواصل مع المكتب الصحفي والإعلامي

روابط هامة
  • خريطة الموقع
  • دليل الجامعة
  • تواصل معنا
فريق تطوير موقع جامعة البعث - 2022 ©
العربية
  • العربية
  • English
  • Français
  • الكادر التدريسي
  • الموظفين
  • الطلاب
  • الخريجين
  • الزائرين
  •  

  •  

  • العربية